ZAT WARNA NABATI

Klasifikasi Bahan Pewarna Berdasarkan Kecepatan Pewarnaan

•                 Pewarnaan langsung

•                 Acid and basic dyes: ikatan asam/basa

              Misal: Pigmen keluarga Flavonoid

•                 Vat dyes: proses redox (indigo)

•                 Mordant dyes: menggunakan garam logam polyvalent (Chromium)

 

Pigmen Pewarna Tanaman

•                 Antocyanin    : orange, merah, biru

•                 Betanines      : merah, kuning

•                 Carotenoids  : orange, kuning, merah

•                 Chlorophyl    : hijau

 

Pewarna makanan harus terdaftar sebagai FDC/CI

 

Jenis Zat warna Alam

•                 Kuning, Jingga dan Merah dari Carotenoid group

              Wortel, tomat, salmon merah. Udang dan kepiting

2. Kuning, merah dan ungu dari flavonoid group

              Hibiscus, Kulit anggur, Safflower

3. Jingga, ungu, merah dan biru dari Quinone group

              Cochineal Bugs

 

4. Hijau dari Porphyrine group

         Daun Hijau

5. Kuning dari Diketone group

         Curcuma

6. Merah dari Betacyanidine group

         Bit

 

Tujuan Pemakaian Bahan Pewarna

•                 Dahulu          : untuk mewarnai tubuh

•                 Untuk meningkatkan penampilan

•                 Untuk menyembunyikan kekurangan/ketidaksempurnaan

•                 Untuk menonjolkan/memberikan perhatian khusus pada mata, bibir, pipi dan kuku

 

Keuntungan dan Kerugian

Keuntungan:

            1. Warna tidak ‘ngejreng’

            2. Mudah di degradasi/tidak merusak                            lingkungan

 

Kerugian:

            1. Harga relatif mahal

            2. Tidak stabil

 

 

Pengambilan Bahan Pewarna Dari tanaman

•         Fermentasi

•         Pendidihan

•         Perlakuan kimia terhadap sejumlah kecil senyawa kimia yang terkandung dalam jaringan tanaman

•  Warna Kuning dari Crocus sativus (saffron) -à terlihat langsung

•         Warna Indigo dari Indigofera indica -à warna tersembunyi

Kosmetika Yang Mengandung Warna

•         Foundation

•         Blusher

•         Mascara

•         Eye liner

•         Eye Shadow

•         Lipstik

•         Cat kuku